一份关于《中国甜品市场消费情况调查》显示：近几年来，中国甜品市场日益兴起，成为新兴的消费市场。人们消费生活水平的提高，对甜品的消费支出越来越高，特别是国内的年轻消费群体，甜品更是成为他们休闲、娱乐生活的首选消费食品。在亚洲的主要甜品消费国家之中，日本的甜品消费量是最高的。但随着80、90后成为主要消费人群，中国的甜品消费量已经赶超日本，成为世界甜品市场中的仅此于美国的第二大消费市场。但从国内消费者的人均甜品消费量来看，仍然远低于国际人均甜品消费标准，因此，国内市场具有巨大的发展潜力。 

　　消费需求的增长极大地刺激了国内甜品市场的发展，甜品投资越来越受到投资者的关注和青睐，开甜品店成为许多人的创业选择。一方面，中国经济连续几年保持高速增长，国内的人均GDP屡创新高，为甜品市场的拓展创造了良好的大环境；另一方面，上班族与都市白领是甜品的主要消费人群，当前国内正处于这一消费人群基数最大、消费力最旺盛的时期，让甜品市场具有广泛的需求基础。

　　经过这么多年的发展，在国内这个巨大的甜品消费市场，开始涌现出许多甜品品牌，纷纷开始抢夺国内市场份额，同时，更多的消费选择也让消费者对甜品的要求也越来越高。绿色健康仍然被消费者放在第一位，然后才是甜品的休闲功能，品尝一款自己喜欢吃的甜品，可以为自己在紧张工作之余，放松一下身心，或为旅游出行吃喝玩乐带来更多的乐趣。

　　甜品主要以水果和蔬菜为原料，花样繁多，纷纷以新奇争取人们的青睐。未来，具备绿色健康和休闲功能将是甜品市场未来发展的主流。为了满足消费需求的多样化，甜品商家推出了更多的品类，在甜品的选材和做工上更加讲究，必须色、香、味俱全，从口感、嗅觉和视觉上全面满足消费要求，带给消费者不一样的甜品消费享受。

　　专业人士指出，甜品在今天已经被赋予超越本身之外更多的含义，甜品能使消费者在品尝的过程中，感到轻松、休闲和享受。甜品越来越接近人们的消费生活和饮食习惯，进入人们的日常消费生活。为应对激烈的市场竞争，更快地打开消费市场，很多甜品企业逐渐发展成为集原料、生产、营销为一体的现代化企业。

　　以来自台湾的甜品品牌芋观园为例，“芋观园”品牌创立于2000年，以粗粮为食材，有“健康甜品领导品牌”的美誉，以台湾九大著名小吃——芋圆为主打产品，配以港式甜点、海派西点等丰富的时尚小食，打造源于台湾的复合式经典甜品品牌。进入中国甜品市场之后，以连锁加盟店的形式迅速布局全国市场，以传统粗粮香芋、仙草、番薯、红豆、绿豆、新鲜水果等为主要食材，经过精心制作，俘获了国内大部分消费者的心。2014年，芋观园品牌正用越来越快的开店速度，不断提高甜品市场份额，现实体店已遍布全国，更方便消费者品尝与体验！

　　业内专家表示，中国经济的快速发展推动着甜品市场阔步前进，甜品企业在生产结构的调整及新的商业操作模式上不断创新，以确保投资者经营甜品店的成功与收益。同时，中国的甜品市场极具发展潜力，随着未来市场需求的不断扩大，将会有越来越多的甜品店走进人们的消费生活，也会对甜品品牌提出更高的要求，才能在激烈的甜品市场竞争之中脱颖而出，吸引更多的投资者的加入。

　　在目前国内甜品市场上，已经不缺乏甜品品牌，在进行甜品投资品牌选择的时候，品牌的综合实力和知名度美誉度已经成为竞争的关键。甜品市场的日益壮大以及消费水平的不断提高，甜品市场消费潜力被看好，对投资者来说，不失为一种不错的投资选择。